رژیم آیورودا

رژیم آیورودا  یا آیورودا به عنوان یک فعالیت طبی، تغذیه‌ای و فلسفی با قدمت پنج هزار سال شناخته می‌شه.

تو این دانش تغذیه‌ای سه اصل که بهش دوشا می‌گن وجود داره، این دوشاها چگونگی غلبه بر ذهن و بدن رو تعریف می‌کنن.    

این سه دوشا هرکدوم یک اسم مستقل دارن: واتا، پیتا و کافا که در وجود هر انسانی وجود دارن.

طبق این اصول هر انسانی از بدو تولد یک دوشای غالب داره که باید بینش با اون دوتا دوشای دیگه توازن برقرار باشه تا شخص سالم بمونه و در صورت به هم خوردن این توازن شخص احساس بیماری می‌کنه.

دوشای اول: واتا

واتاها بیشتر تمایل به ماوراء و ذهنی فعال دارن. اونا سریع صحبت می‌کنن و مثل یک مفصل شکسته می‌مونن!!!

سردی، روشنی، بی‌نظمی، خشونت، جابه‌جایی و تغییر دائم جزو خصوصیات واتا به حساب میاد. واتا با جابه‌جایی داخل بدن حکومت می‌کنه.

تمرینات منظم روزانه و استراحت کافی، خونسردی، احساس امنیت، ماساژ، آب و هوای متعادل و عدم زیاده روی در سفر و جابه‌جایی، می‌تونه باعث توازن این اصل یا دوشا بشه.

واتا نوع سرد و خشک یک دوشا به شمار میاد، به همین دلیل غذاهای گرم با بافت نسبتا حجیم به علاوه کره یا چربی می‌تونن براش مناسب باشن. همچنین شوری، ترشی، و شیرینی به عنوان غذاهای تسکین دهنده‌ و رضایت بخش این دوشا به حساب میان.

شیر و سوپ گرم، خامه یا کرم، نون تازه و آجیل می‌تونن نمونه‌های خوبی باشن.

دوشای دوم: پیتا

پیتاها به معنی واقعی کلمه نسبت به بقیه از درون برافروخته هستن، اشتها و جذب بیشتری دارن.

اونا می‌تونن مقاومت بهتری در برابر سرما داشته باشن، دلیلشم اینه که کله شون داغتره!!!

به شدت پرخاشگر و بی صبر، درخشان، قوی، نافذ، تند، شفاف و… پیتا قدرت کنترل جذب و متابولیسم تولید انرژی رو داره ضمن اینکه تخصص اصلیش دگرگونیه.

دوری از گرما و بخار، استفاده فراوون از هوای آزاد و انجام فعالیت تو ساعت‌های خنک روز، نگرش اعتدال به هرچیز، ملاحظه و صبوری با دیگران، انجام فعالیت‌های آروم و متفکرانه، می‌تونه باعث توازن این اصل یا دوشا بشه.

غذاهای تلخ، شیرین، گس، انواع سالاد، بستنی، شیر، غلات سرد، چای سیب و … می‌تونن گزینه‌های عالی برای پیتا باشن.

همچنین از معجزه‌ی غذاهای گیاهی نباید غافل شد.

دوشای سوم: کافا

کافاها تمایل به سنگین‌تر شدن دارن و نسبت به اون دوتا زمینی تر هستن و عاشق مواد مایع و خیس هستن.

کلا خونسرد، آروم و آهنگین صحبت می‌کنن، رویاهاشون خیلی وقتا خیسه و از چیزای ضخیم و سنگین دوری می‌کنن.

سنگین، آروم، ثابت، ملایم، و چرب، دارای بنیه‌ی قوی و پوستی صاف و درخشان. حتی خوابشونم صداداره و جذب منظمی دارن.

سحرخیزی، عدم خواب روزانه، فعالیت زیاد، هیجان، چالش و تنوع تو زندگی می‌تونه باعث توازن این دوشا بشه.

غذاهای سبک، گرم و خشک یا وعده‌های سبک پخته شده، همراه میوه و سبزیجات و غذاهای خیلی تند مکزیکی یا هندی بخصوص تو زمستون برای این دسته پیشنهاد می‌شه.

این توضیح مختصری بود از اصول رژیم آیورودا .